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🧤 Prepariamo tutto con guanti e mascherine
💟 Adottiamo tutte le attenzioni per tutelare i nostri clienti ed i nostri dipendenti.
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😷 Ricordiamo alla gentile clientela che nella nostra pizzeria RISPETTIAMO LE REGOLE IMPOSTE DAL DECRETO E LE NORME IGIENICHE per il contenimento e il contrasto del diffondersi del virus Covid-19.

Pizza & Qpplì: pizza, pinsa e qpplì nel cuore della Balduina
📍Via Ugo De Carolis, 102/b – 00136 Roma (Balduina)
☎️ 0689510812 – 388 999 8229
📧 info@qppli.it

 

 

 

 

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Oppure consulta il listino scorrendo in basso questa pagina, per scegliere tra Pinse classiche o speciali, i “Peccati di gola”, “Gli Sfizi”, o i nostri Qpplì.

 

La nostra filosofia. Per ottenere un impasto leggero e altamente digeribile non ci facciamo prendere dalla fretta.
Un elogio al ritmo lento della lievitazione. Non c’è fretta.
La QUALITÀ’ fa da padrona in ogni scelta. Abbiamo scelto come nostri fornitori piccole e sane realtà.
Perché questa scelta quando sarebbe stato più facile scegliere grandi distributori?
Perchè crediamo nella rete e nella cooperazione delle e tra le cose buone. Perchè crediamo fermamente che le piccole realtà e produzioni agricole sostengono in modo sano ed etico l’agricoltura. Perchè abbiamo scelto che non serviremo e proporremo mai niente che non sia sostenibile, stagionale e provato nelle nostre vite…  Continua la lettura della nostra filosofia

 

 

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Pinse Classiche
Bianca
€ 3,50
Olio evo, sale
Rossa
€ 4,50
Pomodoro, olio evo, sale
Margherita
€ 5,50
Pomodoro, fior di latte, olio evo, sale
Marinara
€ 5,00
Pomodoro, aglio, origano, olio evo
Napoletana
€ 6,00
Pomodoro, fior di latte, alici, olio evo
Diavola
€ 6,50
Pomodoro, salame piccante, mozzarella, olio evo
Capricciosa
€ 6,50
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, uovo, prosciutto crudo, carciofini, olio evo
Patate
€ 5,50
Patate lesse, fior di latte, olio evo
Boscaiola
€ 6,50
Funghi champignon, salsiccia, mozzarella, olio evo
Vegetariana
€ 6,50
Verdure di stagione, fior di latte, olio evo
Vegana
€ 6,50
Mousse di legumi, verdure di stagione, olio evo
Quattro stagioni
€ 6,50
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofini, olio evo
Funghi
€ 6,50
con o senza pomodoro, funghi champignon, mozzarella, prezzemolo, olio evo
Quattro o cinque formaggi
€ 6,50
Mozzarella, pecorino, parmigiano, ricotta salata, provola, gorgonzola
‘Nduja
€ 6,50
Pomodoro, ‘nduja, mozzarella, olio evo
Patate e salsiccia
€ 7,00
Patate lesse, salsiccia, mozzarella, rosmarino, olio evo




Pinse Speciali
Crostino
€ 7,50
Prosciutto cotto di Praga affumicato, spolvero di noce moscata, fior di latte, olio evo
Zucchine, provola e speck
€ 7,50
Zucchine, provola, speck, mozzarella, olio evo
Melanzane e speck
€ 7,00
Speck, melanzane, rucola, parmigiano a scaglie, mozzarella, olio evo
Pomodori freschi
€ 7,00
Origano, pecorino, pomodori piennolo, pomodori gialli, mozzarella, olio evo
Ripiene bianche
€ 8,00
Come le vuoi tu, in base alla nostra disponibilità massimo 4 ingredienti




Peccati di Gola
Gorgonzola e salmone
€ 8,00
Gorgonzola, cipolla, salmone, mozzarella, olio evo
Radicchio e ventricina
€ 7,00
Radicchio, ventricina, mozzarella, olio evo
Amatriciana
€ 7,00
Guanciale, pomodoro, pecorino, olio evo
Funghi, speck e tartufo
€ 8,00
Champignon, speck, tartufo, mozzarella, olio evo




Qpplì
Il Classico
€ 1,50
Riso, pomodoro e mozzarella
Ragù
€ 2,00
Riso, ragù di carne e mozzarella
‘Nduja
€ 2,00
Riso, pomodoro, ‘nduja e mozzarella
Cacio e pepe
€ 2,00
Riso, pecorino stagionato, pepe nero Tellicherry
Amatriciana
€ 2,00
Riso, pomodoro, guanciale, pecorino stagionato, pepe nero Cubebe
Gricia
€ 2,00
Riso, guanciale, pecorino stagionato
Boscaiola
€ 2,00
Riso, funghi champignon, salsiccia, parmigiano
Funghi porcini (stagionale)
€ 2,00
Riso, funghi porcini, parmigiano
Hulk (stagionale)
€ 2,00
Riso, cime di rapa, lardo di fossa, parmigiano
Beccate que’ (stagionale)
€ 2,00
Riso, topinambur, peperoncino, speck croccante




Gli Sfizi
Crocchette di patate
€ 1,50
Patate, fecola di patate, uova, parmigiano
Crocchette di melanzane
€ 2,50
Melanzane, prezzemolo, uova, parmigiano, pepe, peperoncino
Olive Ascolane I.G.P. (4 pezzi)
€ 2,50
Olive, macinato misto di carne, pangrattato
Mozzarelline fritte (4 pezzi)
€ 2,50
Mozzarelline, pangrattato
Calzone
€ 6,50
Cotto e mozzarella
Calzone
€ 5,50
Pomodoro e mozzarella,
Calzone fantasia
€ 7,50
Mozzarella e due ingredienti a scelta




Le bevande
Acqua 50ml
€ 1,00
Coca cola, Fanta, Sprite, Chinotto Neri / 33ml
€ 1,50
Coca cola / 150ml
€ 2,50
The limone o pesca / 50ml
€ 1,80




Le Birre
Peroni - Ichnusa -Menabrea / 33ml
€ 2,00
Ichnusa non filtrata e cruda, Corona, Bud, Ceres, Becks / 33ml
€ 2,50
Peroni, Ichnusa / 66ml
€ 2,50