PINSE CLASSICHE

BIANCA / olio evo, rosmarino / € 4.50

ROSSA / pom. bio, olio evo / € 5.50

MARINARA / pom. bio, aglio, origano, olio evo / € 6.50

BIANCANEVE / fior di latte, olio evo, basilico / € 6.50

MARGHERITA / pom. bio, fior di latte, olio evo, basilico / € 7.00

MARGHERITA “SBAGLIATA” / fior di latte, pom. bio, olio evo, basilico / € 7.50

NAPOLETANA / pom. bio, fior di latte, alici, olio evo, prezz. / € 8.00

PATATE / patate lesse, fior di latte, olio evo, pepe, rosmarino / € 7.00

WÜRSTEL / pom. bio, würstel, fior di latte, olio evo, basilico / € 8.00

DIAVOLA / pom. bio, salame piccante, fior di latte, olio evo, prezz. / € 9.00

CAPRICCIOSA / pom. bio, fior di latte, Parma, champignon, uovo, carciofini, olive nere, olio evo, prezz. / € 10.00

CROSTINO / prosc. cotto, fior di latte, olio evo, prezzemolo / € 9.00

BOSCAIOLA / salsiccia, champignon, fior di latte, olio evo, prezzemolo / € 9.00

BOSCAIOLA “PORCINA” / salsiccia, porcini, fior di latte, olio evo, prezzemolo / € 11.00

VEGETARIANA / verdure di stagione, fior di latte, olio evo / € 9.00

VEGANA / verdure di stagione, olio evo / € 8.50

QUATTRO STAGIONI / pom. bio, fior di latte, champignon, prosc. cotto,carciofini, olio evo, prezz. / € 10.00

FUNGHI ROSSA O BIANCA / con o senza pom. bio, funghi champignon, fior di latte, prezz., olio evo / € 8.50

QUATTRO O CINQUE FORMAGGI / gorgonzola, fior di latte, pecorino, edamer, provola, prezz. / € 10.00

‘NDUJA / pom. bio, ‘nduja, fior di latte, olio evo, prezz. / € 9.00

PATATE E PANCETTA / patate lesse, pancetta, fior di latte , olio evo, rosmarino / € 9.00

PATATE E SALSICCIA / patate lesse, salsiccia, fior di latte, olio evo, rosmarino, pepe / € 9.00

CIPOLLA / cipolla, fior di latte , olio evo, prezzemolo / € 8.00

TONNO E CIPOLLA / pom. bio, fior di latte, tonno, cipolla, olio evo, prezzemolo / € 10.00

PINSE SPECIALI

ZUCCHINE, PROVOLA E SPECK / zucchine, provola, speck, fior di latte, olio evo, prezz. / € 11.00

MELANZANE E SPECK / melanzane, speck, rucola, scaglie di parmigiano, fior di latte, olio evo / € 10.00

POMODORI FRESCHI / pom. pachino, pecorino, fior di latte, olio evo, origano, basilico / € 10.00

PARMIGIANA / melanzane, pom. bio, fior di latte, parmigiano, olio evo, basilico / € 11.00

FUNGHI E PROVOLA / champignon, provola, olio evo, prezzemolo / € 11.00

MELANZANE E PROVOLA / melanzane, provola, olio evo, prezzemolo / € 11.00

PINSE NOVITÀ E STAGIONALI

in base alla stagionalità dei prodotti e alla disponibilità

“SIGNORA” MARGHERITA / pom. bio, pachino, bufala, olio evo, basilico, origano / € 11.00

CIME E SALSICCIA / cime di rapa, salsiccia, fior di latte, olio evo / € 11.00

ZUCCA, SPECK E PECORINO / zucca, speck, pecorino, fior di latte, olio evo, prezz. / € 11.00

ZUCCA, PANCETTA E PROVOLA / zucca, pancetta, provola, olio evo, prezz. / € 11.00

PORCINI & CRUDO / porcini, parma, fior di latte, bufala, prezz. / € 12.00

FIORI DI ZUCCA E ALICI / fiori di zucca, alici, fior di latte, olio evo, prezz. / € 11.00

LARDO E POMODORINI / pomodorini, fior di latte, lardo di Pata Negra, prezz., origano, olio evo / € 10.00

‘NDUJA INDIAVOLATA / pom. bio, ‘nduja, salame piccante, fior di latte, olio evo, prezz. / € 11.00

SALSICCIA E PEPERONI / salsiccia, peperoni, fior di latte, olio evo / € 11.00

SALSICCIA E PROVOLA / pom. bio, salsiccia, fior di latte, provola, olio evo / € 11.00

BIANCANEVE PACHINO E RUGHETTA / fior di latte, pachino e rughetta in uscita, olio evo / € 9.00

CICORIA E BUFALA / cicoria, fior di latte, bufala in uscita, olio evo / € 10.00

PATATE FRITTE E WÜRSTEL / patate McCain Crispers, würstel, fior di latte, olio evo, pepe / € 10.00

PATATE LARDO E TARTUFO / patate lesse, lardo di Pata Negra, fior di latte, gocce di tartufo, rosmarino, pepe, olio evo / € 12.00

PECCATI DI GOLA

NUTELLA / nutella / € 8.00

GORGONZOLA E SALMONE / gorgonzola, salmone, cipolla, fior di latte, olio evo, prezz. / € 12.00

RADICCHIO E VENTRICINA / radicchio, ventricina, fior di latte, olio evo, prezz. / € 10.00

RADICCHIO E GORGONZOLA / radicchio, gorgonzola, fior di latte, olio evo, prezz. / € 10.00

AMATRICIANA / guanciale, pom. bio, pecorino, pepe, peperoncino, olio evo / € 11.00

FUNGHI, SPECK E TARTUFO / champignon, speck, tartufo, fior di latte, olio evo, prezz. / € 11.00

FOCACCIA MORTADELLA E BUFALA / mortadella, bufala in uscita, olio evo / € 10.00

FOCACCIA CRUDO / Parma, olio evo / € 9.00

FOCACCIA CRUDO E BUFALA / Parma, bufala in uscita, rughetta, pachino, olio evo / € 11.00

FOCACCIA BRESAOLA E RUGHETTA / bresaola, scaglie di parmigiano, rughetta, olio evo / € 12.00

PINSOTTELLO 100 GRAMMI

Zucchine, provola, prosc. cotto, olio evo / € 5.00

Melanzane, bufala, Parma, olio evo / € 5.00

Vegano con verdure di stagione, olio evo / € 5.00

Speck, brie, olio evo / € 5.00

Nutella / € 5.00

“Come te pare” scegli tu gli ingredienti (max 4)/ € 5.00

QPPLÌ

CLASSICO / riso, pom. bio, fior di latte / € 1.50

RAGÙ / riso, ragù di carne, fior di latte / € 2.00

‘NDUJA / riso, pom. bio, ‘nduja / € 2.00

CACIO E PEPE / riso, pecorino stagionato, pepe nero / € 2.00

AMATRICIANA / riso, pom, bio, guanciale, pecorino stagionato, pepe nero / € 2.00

GRICIA / riso, guanciale, pecorino stagionato / € 2.00

BOSCAIOLA / riso, champignon, salsiccia, parmigiano / € 2.00

FUNGHI PORCINI (stagionale) / riso porcini, parmigiano / € 2.00

HULK (stagionale) / riso, cime di rapa, lardo di Pata Negra, parmigiano / € 2.00

BECCATE QUE’ (stagionale) / riso, topinambur, peperoncino, speck croccante / € 2.00

GLI SFIZI

CROCCHETTA DI PATATE / patate,fecola di patate, uova, parmigiano / € 2.00

CROCCHETTA DI MELANZANE / melanzane, uova, parmigiano, pepe, peperoncino, basilc, prezz / € 2.50

OLIVE ASCOLANE (5 pezzi) / olive, macinato misto di carne, pangrattato (prodotto surgelato) / € 3.00

MOZZARELLINE FRITTE (5 pezzi) / mozzarelline, pangrattato (prodotto surgelato) / € 3.00

PATATE FRITTE / patate McCain Crispers (prodotto surgelato) / € 5.00

CALZONE POMODORO E FIOR DI LATTE / pom. bio, fior di latte / € 9.00

CALZONE PROSCIUTTO COTTO E FIOR DI LATTE / prosc. cotto, fior di latte, olio evo / € 11.00

CALZONE FUNGHI E FIOR DI LATTE / champignon, fior di latte, olio evo, prezz. / € 11.00

CALZONE FUNGHI, SALSICCIA E FIOR DI LATTE / champignon, salsiccia, fior di latte, olio evo, prezz. / € 12.00

CALZONE PARMA E FIOR DI LATTE / parma, fior di latte, olio evo / € 12.00

BEVANDE E BIRRE

Acqua / 0,50 cl / € 1.00

Acqua / 1,50 cl / € 2.00

Bibite lattina 33 cl / Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Chinotto, Lemon soda / € 2.00

Bibite PET 45 cl / Coca cola, Coca Cola Zero / € 2.50

Bibite PET 150 cl / Coca cola, Coca Cola Zero / € 3.50

Tè limone o pesca / 50 cl / € 2.00

Red Bull / 33 cl / € 2.50

Falanghina igt / 25 cl / € 3.50

Aglianico igt / 25 cl / € 3.50

Peroni / 33 cl / € 2.50

Peroni / 66 cl / € 3.50

Ichnusa / 33 cl / € 3.00

Ichnusa / 66 cl / € 4.00

Birre 33cl / Ceres, Corona, Ichnusa non filtrata, Menabrea, Tennent’s, Na’ biretta / € 4.00